ARTESANS DEL FORMATGE

  

FARCELL

Elaborat amb llet pasteuritzada de vaca frisona del baix Montseny; ferments, calç, quall i sal. El premsat a mà amb gassa de cotó, li proporciona la forma del farcell; i les quatre setmanes d’afinat, donen com a resultat, un formatge capaç de sorprendre als millors paladars.

Format de1.9 a 2.2kg. 
També de 400 grs.
Greix/Estracte sec: 40%.
Sense gluten.

        Llets









Torna al menú de Formatges


            
     Segueix-nos a Facebook

FORMATGES VILATZARA
Vilassar de Mar (BCN)
Elaboració artesanal de formatges de vaca, cabra i ovella
Carles Chico , formatger artesà alimentari núm. 0062 fr

mail: formatgesvilatzara@gmail.com


            
Esquina3 Esquina4

pagina web gratis