|
| FARCELL
Elaborat amb llet pasteuritzada de vaca frisona del baix Montseny; ferments, calç, quall i sal. El premsat a mà amb gassa de cotó, li proporciona la forma del farcell; i les quatre setmanes d’afinat, donen com a resultat, un formatge capaç de sorprendre als millors paladars.
Format de1.9 a 2.2kg. També de 400 grs. Greix/Estracte sec: 40%. Sense gluten.
| | Llets
|
