NI PENSARLO

Para todos los criadores se hace urgente cualificar la sangre de nuestros rebaños de ovinos. La mayoría estamos empeñados en conseguir ganado dorpers y algunos productores que disponen con  medios económicos han logrado algo; pero no lo suficiente desde el punto de vista de la buena genética dorper.
No quiero violentar la opinión de ustedes sobre el cómo logar animales de buena genética; pero estoy absolutamente seguro que la vía no es la individualidad; cada quien por su lado es un derecho; pero no es la alternativa válida a la hora de pensar en el progreso de la ovinicultura nacional como opción a la soberanía alimentaria del país en lo concurrente a la producción de proteína animal (carne de ovino).
Yo no quisiera ni pensar en que algún productor de ovinos esté en la idea de lograr animales dorpers de buena calidad genética para luego subyugar al resto de los criadores con el monopolio de los semovientes y sus precios; eso sería lamentable y por primera vez me sentiría avergonzado de pertenecer a la familia de los criadores de ovejas  venezolanos.
Con esto no pretendo darles clases de moral a ustedes; esa no es la idea; sería una falta de respeto a su integridad tener alguna duda sobre su solidaridad y compañerismo.
Tampoco pretendo conspirar contra el derecho que todos tenemos de generar con nuestro trabajo de criadores de ovejas buenas condiciones económicas para nuestra familia y para la colectividad en la que vivimos. Pero la avaricia, las ansias de dinero, el lujo y la lujuria capitalista es una tentación perversa que a veces se nos asoma para calibrar nuestras calidades humanas y solidarias.
Para evitar estas tentaciones les propongo que unamos nuestras fuerzas en la recién creada Unaprovinos; Busquemos la forma de lograr el protocolo sanitario con México; forcemos para que el INSAI lo elabore; luego de ello sin esperar hagamos un pote económico entre nosotros para importar los animales. Y así en igualdad de condiciones tengamos todos un buen pie de cría para arrancar exitosamente con nuestros rebaños y con la producción en masa de carne y de semovientes para bien de la cría de ovinos nacional.

Escuque, 08 de Enero del 2010

Compatriota

Comandante: César Giralte

Presidente  Y demás directivos  del Banco del Tesoro.

Su Despacho.

Como lo van a notar  el contenido de esta comunicación está impregnado de un profundo optimismo y de una inmensurable fe. Porque nosotros los criadores de ovinos venezolanos  estamos contagiados de todo el fervor que el pueblo ha colocado en la revolución Bolivariana; en su líder y en el futuro económico y social de nuestra patria.

En este contexto,  es que le hacemos llegar un conjunto de sugerencias, de peticiones y si su tolerancia lo permite; de reclamos de nuestro derecho a ser favorecidos por créditos oportunos y suficientes para ejecutar proyectos productivos que contribuyan a la seguridad alimentaria nacional aumentando la producción y acceso de la población venezolana a la proteína de origen animal con calidad (carne de ovino).

Comencemos por hacerles conocer que la naciente Unión de Productores de Ovinos  de la República Bolivariana de Venezuela; abordará con agresividad positiva la lucha por la elaboración y ejecución  en Venezuela de un plan nacional de fomento de la ovinocultura nacional; que implique: créditos, asistencia técnica, mejoramiento genético de rebaños, alimentación animal, el manejo y la distribución de los sistemas productivos, la comercialización y precios justos de los productos y subproductos, producción de alimentos concentrados, producción masiva de forrajes, la construcción de mataderos; así como las necesarias campañas publicitarias que incentiven el consumo de los productos generados por la actividad.

Hacia el interior de la asociación; incentivaremos  a los asociados a que se dediquen específicamente a la ceba de corderos; otros orientados a la producción de corderos para la ceba; otros a la producción de reproductores de excelente calidad genética, de semen y de embriones.

La asociación como un todo  propiciará la construcción de salas de matanza en los diferentes núcleos nacionales: oriente, occidente y centro occidente. Contribuirá con Mercal y Pedeval a crear las redes de comercialización nacional y servicio de transporte; los enclaves para la  exportación de carne, pieles, semovientes, semen y embriones de ovinos. Como también la producción a gran escala de alimentos concentrados y de forrajes para ovinos.

Pero todo debe comenzar por el principio; y el principio es fomentar la fundación  de nuevas unidades de producción ovina y la  ampliación y consolidación de las ya existentes.

Iniciemos entonces nuestra propuesta con la idea de fundar en principio  70 nuevas unidades de producción  intensiva de carne de ovino con cruzamientos industriales con carneros de razas de aptitud cárnica definida que le den al producto peso, conformación y precocidad (dorper,suffolk.). Motivado a que en Venezuela el 80% de la población ovina 600.000 cabezas se concentran solo en los estados Zulia, Falcón y Lara, es que las nuevas unidades serán equitativamente distribuidas en el resto del país; de la forma siguiente: 10 unidades en el estado Trujillo, 10 unidades en el estado Mérida, 10 unidades en el estado Táchira, 10 unidades en el Estado Barinas, 10  unidades en el estado Miranda10 unidades en el estado Monagas, 10 unidades en el estado Cojedes y 10 unidades en el estado Yaracuy.(70 nuevas unidades)

Cada una de las unidades iniciará la cría intensiva con 40 madres y dos (2) padrotes para quienes necesitamos 140 mts2, en cajas individuales de 3.5 mts2 c/una para las madres y cinco (5) mts2 para los dos reproductores cuyos alojamientos estarán ubicados por lo menos a 40 mts de distancia de las hembras.

También se requerirán un espacio físico de 50 mts2 acondicionado para tareas de ceba  de  100 corderos en la primera etapa del proyecto. Uno de 20 mts para las corderas de reposición y uno de 30mts2 para corderos lactantes.

Partimos de la idea de que en cada unidad se cumplirán con tres partos en un periodo de 2 años como promedio y 1.8 crías por parto; en otras palabras con 40 madres tendremos 120 partos en dos años con 216 crías en ese mismo tiempo. Tendremos un  promedio /año de 108 crías. Como se trata de una raza especializada en carne, a los 6 meses ya deben alcanzar los 40 kilos de peso vivo promedio y los 22 kgs de rendimiento en canal.

Para la nave de ceba (100 corderos) se requiere  de 0,50 A  0,60mts2/por cordero;             en total (si la media es 0.5 mts2) serán 50 mts2

Se iniciará en cada unidad el proceso de engorde al destete (3 meses) con un promedio de 16 kilos/ cordero, se lleva  a 40 kg., con una conversión de 3.5 kg. De alimento por 1 de carne,  con un consumo de alimento de 72 a 80 kg. Y de forraje de un 5% de su peso vivo por cordero, en un tiempo de 80 a 90 días. Y con un incremento diario de peso que va desde los 240 grs a los 300 grs/día.

RENDIMIENTO EN CADA UNIDAD DE PRODUCCIÓN

100 (serian 108, pero 8 hembras pasaran a remplazo) animales de 6 meses con promedio de 40 kgs en peso vivo y 55% de rendimiento en canal 22 kgs

100 animales año= 2.200 kgs en canal

Precio venta de kg canal 16.5 bsfx 2.376 kg= 36.300 Bsf

Cortes: costilla 15,00 bsf/kg con rendimiento de 8,66 kg/animal

Chuleta 19,50 bsf/kg con rendimiento de 10,75 kgx animal

100 animales año x 866 kg/costilla x 14,00 bs =                                                                 12.124Bf

100 animales año x 1.075 chuleta x 19,50 bsf=                                                                 20.962.5 Bf

                                                                                                                                                 Total: 33.086.5Bf

Cada unidad de producción intensiva entonces generará 2.200 kgs de carne de ovino/en engorde de 6 meses Y si hablamos de 54 unidades  y de engorde de dos lotes  de 100 corderos cada uno en un año; esto implica una producción total/kgs/anual de 237.600

¿Cuántos venezolanos más se podrían cada año  alimentar al incrementarse la oferta de carne de ovino en 237 toneladas y media ?

Ahora bien, lo que se requiere para concretar la fundación de estas unidades de producción intensiva ovina,  es que el gobierno Nacional a través del  Banco  del Tesoro, arbitre de forma urgente un programa especial de crédito para el fomento y la consolidación de la cría de ganado ovino en Venezuela; que dicho programa crediticio sea expedito en su ejecución y que cuente con el acompañamiento técnico necesario por parte de la asociación , del Banco y de los demás entes gubernamentales con competencia en el área pecuaria  para ser exitoso. El programa no solo debe contemplar el financiamiento para la fundación de las unidades de producción intensiva de ovinos; sino que debe extender su acción a la construcción de mataderos de ovinos y de unidades de refrigeración, de unidades de tratamiento de las pieles, a la producción de alimento concentrado y de forrajes a gran escala (henos), al financiamiento de unidades de transporte refrigerado y a la construcción de viviendas para los criadores.

Nuestra nueva organización gremial está dispuesta y ganada para participar protagónicamente en la elaboración y ejecución del programa que proponemos; de ustedes depende que las cosas no se queden en palabras y fallidas esperanzas.

HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA

La junta Nacional de Directores

UNAPROVINOS

                 Freddy Araujo                                     Ramón León                              José L. López

             Director Presidente                         Director Tesorero                     Director Secretario

cc. Viceministro Iván Gil  y Director Circuito Agropecuario del MAT

cc. Richard caanan Presidente del Banco Agrícola de Venezuela