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educación nutricional integral
en imagen asesorada
10.09
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|  PUBLICAMOS TU RECETA
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| HAMBURGUESAS BAJAS EN GRASA | |
Estas hamburguesas las podemos cocer en el horno o en el microondas.
Perfectamente podemos cambiar los ingredientes, por ejemplo si no te gustan los pimientos cámbialos por otra verdura que te guste como alcachofa, champiñones, calabacín, etc, pero procura que este cocido)
INGREDIENTES:
- 1. Kilo de carne picada, (si utilizamos carnes blancas las calorías serán menores). Ejemplo: mitad de ternera mitad de pechuga de pollo
- (40gr) Ajo muy picado
- (20gr) Perejil muy picado
- (80gr)4 lonchas de queso light
- (300gr) 6 lonchas de jamón serrano muy finas o podemos cambiarlas por (300gr) de jamón dulce
- 100 gramos de cebolla muy picadita100 gramos de zanahorias muy picadas
- 100 gramos de pimientos asados
TOTAL 2.548'6 kcal
Dividido por 12 porciones (1 porción vale) 212'3kcal
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Mezclamos la carne en un bol, añadiéndole el ajo y perejil, con una pizca de sal.
Cocemos en una sartén la cebolla y la zanahoria, con muy piquito aceite (media cucharadita aceite de oliva), lo colamos y lo dejamos enfriar, lo reservamos.
En la encimera de la cocina extendemos un plástico film, extendemos la masa de la carne picada, ponemos una fina capa de jamón serrano y a continuación extendemos por encima del jamón serrano o jamón dulce, la cebolla y zanahoria ya cocida y fría. Ahora es hora de poner las lonchas de cheso, repartimos los pimientos ya asados, pelados y en tiras. Finalizado el proceso, empezamos a enrollar la masa ayudándonos del plástico film. (el plástico, solo nos ayuda a realizar la maniobras de enrollamiento).
Cuando tengamos toda la masa enrollada con mucho cuidado lo ponemos sobre la bandeja del horno que previamente lo hemos encendido y a cocer. Si aun queréis que pierda más grasa en el momento de la cocción, utiliza una bandeja con reja, para que la carne quede suspendida en el aire y así ira soltando la grasa en el fondo de la bandeja.
Cuando este cocida la carne, solo debéis córtala a rodajas y ya tendréis echas las hamburguesas.
UN ALIMENTO MUY DIVERTIDO PARA LOS NIÑOS Y NO NIÑOS.
Queridos amigos y amigas de la cocina, en este nuevo apartado cambiaremos un poquito las recetas ya tradicionales, por:
| - Recetan mas digestibles
- Alimentos menos grasos
- Alimentos menos calóricos.
- Cambios en las cocciones tradicionales
- Como cocinar sin ensuciar tanto nuestra cocina
- Como cocinar en el menor tiempo
- Que alimentos podemos congelar y que alimentos son congelables.
- Y más, y mas, y más temas que iremos hablando.
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