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OBLEOS® Forma de uso en PASTELES Y PANQUES: Para coberturas suaves y húmedas como crema batida, merengue, crema quilla, etc.; 1.- Confirme que la base o cobertura del pastel este fresca y húmeda (no mojada), lo suficiente para que el OBLEO® se adhiera fácilmente y el dibujo no se corra. 2.- Corte el plástico que protege el OBLEO® y manéjese con mucho cuidado (el OBLEO® no esta sujeto) y con las manos secas y limpias. 3.- Coloque el OBLEO® sobre la cobertura y con el dorso de los dedos presione ligeramente del centro hacia fuera para adherirlo en forma pareja. 4.- Decore la orilla del OBLEO® para unirlo bien al pastel y para asegurar que la orilla no se levante (con duya se pone un cordón, ya sea del mismo material que la cobertura, o de cualquier otro). Para coberturas duras y secas como chocolate, fondán, mazapán, galletas, etc.: 1.- Coloque el OBLEO® en el cartón de respaldo con el dibujo hacia abajo y colóquese cualquier cobertura fresca con espátula (crema batida, merengue, miel, miel de mermelada, cajeta rebajada, glasee, brillo, etc.) 2.- Una vez aplicado en forma uniforme, sepárese el OBLEO® y siga los pasos 3 y 4 de coberturas suaves. Nota: después de aplicarle la cobertura al dorso del OBLEO® este se hace flexible (como calcomanía) y así, se puede usar también en superficies irregulares como por ejemplo un libro. Forma de uso en GELATINAS: En la parte superior; Síganse los mismos pasos indicados en las coberturas suaves. Encapsulado; Nota muy importante; Para encapsulado se requiere de grenetina especial para repostería de no menos de 250 bloms (si se hace con una gelatina comercial, se pueden correr los colores). 1.- Colóquese en el molde una capa delgada de gelatina transparente y déjese cuajar (se recomiendan DE 2 a 5 milímetros). 2.- Coloque el OBLEO® boca abajo sobre la gelatina y coloque un papel sobre el OBLEO® (para protegerlo), llénese el molde con gelatina de leche a punto de cuaje y una vez terminado el vaciado se retirara el papel con cuidado. 3.- Para decorar con capas, recórtese el OBLEO® con navaja (cutter) y repita el paso 1, cuantas capas quiera aplicar (se recomiendan entre 1 y 3 milímetros entre capa y capa), pero rellénese siempre al final con una base de leche. Notas Importantes: 1.- No se moje o se toque con los dedos mojados porque el OBLEO® se desbarata y/o el dibujo se corre. 2.- A los 5 o 10 minutos de colocar el OBLEO®, este absorbe humedad y toma la consistencia de la cobertura, a partir de entonces es cuando se puede perforar para colocar adornos (velitas, etc.) ó se puede cortar sin afectar la figura o consistencias del pastel. 3.- Una vez terminada la decoración, se puede guardar en el refrigerador o dejarse al medio ambiente. 4.- Al humedecerse el OBLEO® los colores se vuelven mas aperlados, mas vivos y mas brillantes por si mismos y NUNCA se pierde la imagen. 5.- Se le puede poner brillo ó glaseé transparente para que brille aun más, pero se tiene que aplicar muy rápido para que los colores no se corran, una vez colocado, los colores quedaran fijos. 6.- Para aplicarse en otros postres como por ejemplo Flan Napolitano, es recomendable que se aplique según los pasos de “coberturas duras y secas”. Instrucciones para la conservación del OBLEO®: 1.- Guárdese el OBLEO® boca abajo en un lugar FRESCO Y SECO. 2.- Sáquese el OBLEO® de su empaque SOLO para su aplicación, ya que en ambientes húmedos se puede pandear las orillas y se vuelve difícil su aplicación sin romperlo. 3.- Al exhibir el OBLEO® para su venta, procure que NO quede expuesto al sol directo. 4.- PUESTO QUE EL OBLEO® ES UN PRODUCTO SECO Y EMPACADO SIN AIRE, TIENE UNA DURACIÓN (EMPACADO) DE HASTA 2 AÑOS.Y UNA VEZ APLICADO, DURA MAS QUE EL PRODUCTO (PASTEL, PANQUECITO, GELATINA, GALLETA, CHOCOLATE, ETC). Traga Velas® Instrucciones de uso: Inserte la vela en el orificio de la parte superior del dulce. Colóquese sobre el pastel y enciéndase para el festejo. Precaución: Al retirar la vela del pastel, asegúrese de que este bien apagada. NO PERMITA QUE LOS NIÑOS LA TOMEN DEL PASTEL (puede estar todavía encendida ó caliente). Retire la vela y los restos de cera que hayan caído sobre el dulce,... y entréguese a su dueño (tragón ansioso). Nota; La vela es un producto NO toxico y el dulce es 100% comestible y recomendado para todos los tragones,... sean chicos ó grandes. |
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