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SORTEO "VIAJES SALAMANCA": (24 de mayo de 2011) El pasado miercoles día 18 de mayo, se otorgaron los set de viaje, como premio del sorteo de Viajes Salamanca al cliente Maribel Garcia Lozano y a su correspondientes vendedoras Charo y Raquel del puesto "Pescados Sebas". Enhorabuena a los ganadores! SESIÓN DE FOTOS REVISTA PELUQUEROS: (28 de abril de 2011) El pasado día 26 de abril, Narcis Ibañez Pallares realizó una sesión fotográfica en el mercado central para una conocida revista de peluquería de ámbito internacional. TODOS CON JAPÓN, SUMATRA y HAITÍ:
(19 de abril de 2011) Los días 13, 14 y 15 de abril se celebró un mercadillo para la recaudación de fondos destinados a la recuperación de los países: Japón, Sumatra y Haití, debido a los catastróficos terremotos producidos en ellos. Organizaron: "Penta Grama", "Colectivo de los estudiantes japoneses USAL" y "SAKANA". La gestión de los donativos se realizó mediante la Cruz Roja. Se celebraron actuaciones en el centro del mercado de la planta alta, asi como recitales de poesía y mimo. En la planta baja se desarrollaron talleres de papiroflexia y cuentos infantiles. Además, se promovió entre los más jóvenes la idea saludable de la fruta. 
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jueves 30 de diciembre de 2010
GANADOR DEL VIAJE !!!! Hoy jueves 30 de diciembre de 2010 se realizó a las 13:00h, delante del notario, el sorteo del viaje a Tenerife o Mallorca siendo:
El Ganador:
-José Manuel Sanchéz Barrena
y como Reservas:
1º- Mariano Martín Salgado
2º- MªTeresa Estevez Martín
3º- Petra Cortes Pinto
-4º Kahi Montaño Fansietobitoria
5º- Manuel Ángel de la Fuente Mateos
¡ ENHORABUENA Y DISFRUTALO !
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CURSO RECICLADO INFANTIL
Hoy jueves 30 de diciembre de 2010 en el Mercado Central de Abastos de Salamanca se realizó un curso de reciclado navideño con gran éxito donde los niños se divirtieron y aumentó su deseo navideño.
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martes 28 de diciembre de 2010
Ayer lunes 27 de diciembre de 2010 se realizó el taller de pompas de jabón en el Mercado Central con aforo completo de 5 niñas.
 
| La III Feria de Artesanía del Mercado Central de Salamanca expone Cosméticos naturales hechos con hierbas naturales para diferentes productos para la cara,cuerpo..etc.
vídeo cosméticos naturales
http://www.youtube.com/watch?v=kx5jzq862gU | El Mercado Central sortea un viaje a Tenerife o a Mallorca con cualquier compra realizada entre el 23 y el 30 de Diciembre de 2010 canjeando los tickets de compra por participaciones en el sorteo.
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lunes,20 de diciembre de 2010
TALLERES FORMATIVOS DE LA III FERIA DE ALFAREROSCon motivo de la III Feria de Alfarería en el Mercado Central de Abastos de Salamanca, se realizarán talleres formativos, con el fin de animar y hacer más atractivas las compras en el Mercado. Podreís disfrutar de dicha Feria desde el día 22 hasta el 31 de Diciembre de10 de la mañana a 2 de la tarde excepto los días 22 y 23 el Mercado Central permanecerá abierto ininterrumpidamente de 10 de la mañanaa 7 de la tarde. Los días 25 y 26 el Mercado permanecerá cerrado.
Los cursos que se realizarán serán los siguientes:
CURSOS GRATUITOS
Isabel Hernández: Cursillo de reciclado.
Paz Torres: Taller Pompas gigantes (COMPLETO) el 27-12-2010 de 13 a 14h
Beatriz Mercedes Rubio Araya: cursillo de fimo y monederos de cuero.
Tomás Oliva: Taller de macramé.
Bustos: Taller de instrumentos tradicionales.
Ignacio Gómez: Taller demostrativo de filigrana e improvisación con metal.
Elena Carpio: Taller de atrapa sueños (COMPLETO) el 30-12-2010 de 13h a 14h.
CURSOS NO GRATUITOS
Tomas González Maillo: Taller de piedra (50€/1h).persona mínimo 5 personas/10€.
Felipe Gallo Silva: cursillo cestería y cuero: 20 € persona mínimo 4 personas.
Mª Jesús Martín Barrios (Chusa): Curso de iniciación al montaje de bisutería (2 horas) y curso avanzado de montaje de bisutería (2 horas) A PARTIR DE 4 EUROS.
Para informarse sobre que día son los cursos exactamente ponerse en contacto con la gerencia del mercado:
923213000
gerencia@salamanca.mercadocentral.org
jueves,16 de diciembre de 2010
BASES DEL CONCURSO VIAJA A TENERIFE O MALLORCA CON EL MERCADO CENTRAL Y HALCÓN VIAJES
La participación en esta promoción supone la aceptación plena eincondicional de las bases siguientes:
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Podrá participar en la promoción cualquier persona mayor de edad, que no sea poseedor de una licencia de alquiler o sea trabajador del Mercado Central de Abastos de Salamanca. -
Cada ticket procedente de cualquier establecimiento del Mercado Central de Abastos de Salamanca, de compras realizadas entre las 08:30 h. del día 23 y las 12:00h del día 30 de Diciembre se podrá canjear por una ficha para el sorteo de un viaje a Tenerife o a Mallorca para dos personas que incluye: 5 días y 4 noches en un Hotel de 3/4 estrellas, habitación doble y régimen de alojamiento y desayuno, se incluyen traslados en destino y el avión ida y vuelta desde Madrid, y seguro básico de viaje, en temporada baja, tasas incluidas. El viaje se disfrutará según las programaciones de Viajes Halcón antes del 31 de mayo de 2011 y sujeto a disponibilidad de plazas en el momento de la solicitud. -
Estas fichas serán entregadas por una azafata situada en la planta de arriba del Mercado Central de Abastos de Salamanca, en horario de 10:00 h. a 14:00 h. los días en los que se desarrolla esta actividad. Igualmente se situará otra azafata en el mismo horario, en la planta baja del Mercado Central, todos los días de la promoción, excepto el día 30 de Diciembre que solo estarán hasta las 12:00h. -
Para que las fichas sean válidas para el concurso deberán estar perfectamente cumplimentadas (mínimo los campos señalados con un "*”) y es necesario mostrar los tickets de compra de los establecimientos del Mercado Central, los cuales serán sellados por dichas azafatas. -
Sólo podrá entregarse una ficha por establecimiento y día, independientemente del número de tickets que el cliente tenga de un mismo establecimiento. -
En caso de tener tickets de varios establecimientos podrá entregar tantas fichas como establecimientos en los que haya realizado su compra, siempre que esté en posesión del ticket correspondiente. -
En caso de tener varias fichas para entregar, en todas ellas deberá rellenar todos los datos de los campos señalados con un "*”. Un vale incompleto se dará por nulo. -
El sorteo del viaje se hará el día 30 de diciembre de 2010 a las 13:00 h., ante notario y en presencia de al menos un miembro de la Junta Directiva o la gerencia del Mercado Central y de al menos un miembro de Halcón Viajes. Se sacarán 6 vales el primero será el ganador y los restantes estarán en reserva, en el orden en el que se extraigan de la urna. -
El nombre de la persona ganadora del concurso y los nombres de los reservas se publicarán en los tablones del Mercado Central de Abastos de Salamanca, el día 31 de Diciembre, dándose un plazo de 6 días laborables, incluido el día de su publicación, para que dichas personas se identifiquen en la gerencia del Mercado Central mediante DNI o pasaporte o documento de curso legal. -
El ganador será convocado en el Mercado Central para la recogida del premio en horario comercial comprendido entre las 10:00h. y las 14:00h., del viernes o sábado del mes de enero acordado con dicho ganador. -
Se convocará a la prensa para la entrega del premio, y será imprescindible la presencia del ganador/a y acreditar su identidad mediante DNI o pasaporte o documento de curso legal para su recogida. -
En el caso de no poder el ganador, recoger su premio, igualmente se pasará a la reserva en el orden de extracción del vale. -
El ganador tendrá derecho exclusivamente al disfrute del viaje obtenido como premio sin que pueda, en ningún, caso solicitar contraprestación económica alguna por su renuncia. -
El ganador no tendrá derecho a ceder el viaje a otra persona. -
El ganador no podrá llevar como acompañante al disfrute del viaje a un poseedor de una licencia de alquiler o trabajador del Mercado Central de Abastos de Salamanca. -
Los organizadores no serán e ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionadas con este concurso, y no aceptan ningún tipo de responsabilidad en caso de pérdida sufrida por los concursantes en relación con los premios y demás aspectos de este concurso. -
El Mercado Central de Abastos de Salamanca no tendrá responsabilidad alguna sobre cualquier daño o perjuicio provocado al concursante antes, durante o como consecuencia del viaje realizado. -
Los datos cumplimentados en las bases de datos pasarán a formar parte de la base de datos del Mercado Central de Salamanca, los cuales podrán ser utilizados para futuras promociones. Manifestándose cumplir con total escrupulosidad las prescripciones de la Ley Orgánica5/1992, de 29 de octubre modificada por Ley Orgánica 15/99, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de carácter personal. -
Al inscribirse en este concurso, el participante renuncia expresamente a su derecho de reclamación, acción o demanda alguna contra el Mercado Central de Abastos o Halcón Viajes, que pudiera surgir en conexión con el presente concurso.
viernes 10 de diciembre de 2010 CAMPAÑA FROM EN EL MERCADO CENTRALEn los días de hoy y mañana, en el Mercado Central se realiza una campaña de From en la cuál una azafata reparte unos folletos donde se habla del pescado fresco o congelado, de del mar o de acuicultura..etc
FROM:"Por nuestro pescado de hoy y de mañana"
El NUEVO PUESTO DE LA CARNICERÍA CARLOS MACIAS La Carnicería Carlos Macias ha abierto un nuevo puesto en el Mercado Central dejando un puesto de tamaño normal a uno de los más grandes del mercado teniendo éxito entre la clientela.
CAMPAÑA DE BOLSAS REUTILIZABLES EN EL MERCADO CENTRALDurante los dias 26 y 27 de noviembre de 2010 de 9 a 13:00h, elMinisterio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, realizará en elMercado Central de Salamanca una campaña para concienciar y sensibilizar a la población de la reducción del uso de bolsas de un solo uso. En esta campaña se repartirán 500 folletos y 150 bolsas reutilizables.
viernes 26 de noviembre de 2010 RECETA DE SALMÓN CON SABOR A CAFÉ Y LICOR DE AVELLANASAyer jueves 25 de noviembre, estuvó en el mercado central de salamancael cocinero Toño haciendonos una receta para las fechas que se acercan.
200gr café molido y algunos granos de café normal.
500gr sal fina
500gr azúcar
1 kg o 1.5kg de salmón
mantequilla (no margarina)
licor de avellana
biscotes
Preparación:
-Mezclar en un wold el café, la sal y el azúcar.Ponemos esta mezcla ("hacemos como una cama") en el wold y ponemos el salmón en él.Luego ponemos encima del salmón los granos de café y tapamos totalmente con lo quenos queda de la mezcla todo el salmón.
-Lo tapamos con un fil y lo metemos en el frigorifico durante 24-30 horas.Luego lo sacamos y lo lavamos con agua fria en un grifo.
-La mantequilla la trabajamos hasta que quede un poco liquida y la juntamos con licor de avellana y la metemos también en el frigorifico para que se ponga sólida otra vez.
-Le quitamos la piel al salmón y lo cortamos en trocitos para ponerlo encima de los biscotes y encima le ponemos un trozo de mantequilla y posteriormente lo metemos todo en el horno hasta que se desazca un poco la mantequilla y listo para comer.
http://www.youtube.com/watch?v=3tV9uSOz_BQ
Viernes 26 de noviembre de 2010 "GRAN ÉXITO EN EL CURSO DEL CONSUMO EN EL MERCADO" Ayer jueves 25 de noviembre, se celebró un curso gratuito en el mercadodonde hubó una charla sobre etiquetado, trazabilidad (tratamiento delos alimentos) y buenos hábitos de consumo y como enseñarnos a cocinary a comprar. Fue un éxito en el sector masculino de personas mayores ya que casi toda la gente que asitió eran hombres mayores. El cocinero Toño nos preparó un canapé de salmón cocido con un sabor a caf é y a licor de avellana que encantó al público.  
Jueves, 25 d enoviembre de 2010 Estimados consumidores del Mercado Central:Hoy Jueves día 25 de noviembre del presente año a las 10:30 se impartirá un cursopor parte del Gerente del mercado, dicho curso tendrá como objetivo enseñarnos en qué nos debemos fijar a la hora de realizar nuestras compras, es decir, nos enseñarán a saber comprar y preparar comida.
Enel curso se impartirá básicamente una parte teórica y otra práctica, la parte teórica consistirá en una charla sobre el consumo.
Seguidamente en la parte práctica la impartirá el Jefe de cocina Toño, sobre las11:30, que comprobará todo lo explicado en la parte teórica a través de un breve recorrido por las instalaciones del mercado.
lunes,22 de noviembre de 2010
LLEGA LA NAVIDAD AL MERCADO CENTRAL DE SALAMANCA!!!
El Mercado Central de Abastos ha empezado su actividad navideña de este año con la decoración interior del establecimiento.
Viernes, 19 de noviembre de 2010EL MERCADO CENTRAL DE SALAMANCA REABRE LA PUERTA PRINCIPAL TRAS LAS OBRASTras 5 meses de obras en Pozo Amarillo y Plaza Mayor, el Mercado Central de Salamanca vuelve abrir hoy su puerta principal al público y a la circulación del tráfico en su calle principal, permaneciendo las calles de Obispo Jarrín y San Julián aún cortadas. 
jueves, 18 de noviembre de 2010
LA PLAZA DEL MERCADO Y POZO AMARILLO SE ABREN MAÑANA AL TRÁFICO TRAS 5 MESES CERRADASEl avance en las obras de urbanización, peatonalización y renovación deredes y canalizaciones en la plaza del Mercado y calles adyacentes, quecuentan con un presupuesto de 2,4 millones de euros, permitirárecuperar en parte la circulación habitual en esta céntrica zona de laciudad después de 5 meses de estar cortadas.
Losautobuses urbanos con paradas en la plaza del Mercado junto a losportales de San Antonio y en San Pablo regresan a sus itinerariostradicionales y en cuanto a las paradas de taxi de San Teodoro y laplaza del Mercado, entre Pozo Amarillo y Obispo Jarrín, se mantendrán.
Losvehículos procedentes de la calle Pozo Amarillo tendrán continuidad porla enfrontada de los portales de San Antonio, recién asfaltada, paraacceder a las calles San Pablo y Quintana y La calle Correhuelarecupera también su sentido original, con entrada por la Gran Vía ysalida por Pozo Amarillo, así como las calle San Pablo y San Justo y laplaza del Peso. Todavía están afectados por las obras los tramos de laplaza del Mercado comprendidos entre la intersección con la plaza delPoeta Iglesias y la calle Obispo Jarrín, cerrada a la circulación.
martes 16 de noviembre de 2010 Directores de mercados mayoristas de Portugal y un representante de laSociedad Instaladora de Mercados Abastecedores de Portugal (SIMAB)visitaron ayer Mercasalamanca para fomentar el intercambio derelaciones comerciales entre los empresarios salmantinos y portugueses.En concreto, se reunieron con mayoristas sector de alimentación ycomerciantes del Mercado Central de Abastos.
Tambiénfueron recibidos en el Ayuntamiento de Salamanca por el concejal deEconomía y Hacienda, Fernando Rodríguez, y por el de Consumo, RubénSánchez.
El director comercial del Mercado de Lisboa, AlexandreCastillo, puntualizó que Mercasalamanca es el "mejor mercado de Europaen cuanto a la climatización” y valoró las soluciones técnicas de lasinstalaciones de Mercasalamanca como "muy buenas y enfatizó que "hayproductos que tenemos en Portugal con un precio y calidad muy buenospara venir a Salamanca y otros productos de aquí que pueden sercolocados en los mercados portugueses a precios muy competitivos”.
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
2 cucharadas de recién exprimido jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
¼ taza de aceite de oliva
½ repollo de Bruselas, recortado y rallado
1 medio de Granny Smith u otra manzana ácida, pelada, sin corazón, cortarlas en trozos o triturarlas.
1 cebolla grande, picada
Sal y moler pimienta negra
¼ taza de perejil fresco de hojas de menta picada
1.Parahacer la salsa, mezcle la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón y laralladura en un tazón pequeño. Añadir el aceite un poco a la vez,batiendo todo el tiempo.
2.Combine las coles de Bruselas, la manzanay la cebolla y mezcle con el aliño. Espolvorear con sal y abundantepimienta negro y refrigere hasta que esté listo para servir. (Es mejordejar el resto ensalada durante una hora o más para permitir que lossabores suaves, los brotes también se ablandarán un poco y exudan unpoco de jugo. Puede dejar reposar más tiempo, hasta por 24 horas, si tegusta. Vacíe la ensalada antes de continuar.) Justo antes de servir,mezclar con la menta.
Rendimiento: 8 comensales
Salamanca, a 26 de octubre de 2010
Estimados consumidores del Mercado Central:
Hoy Martes día 26 de octubre del presente año se impartirá un curso por parte del ayuntamiento de Salamanca, dicho curso tendrá como objetivo enseñarnos en qué nos debemos fijar a la hora de realizar nuestras compras, es decir, nos enseñarán a saber comprar.
En el curso se impartirá básicamente una parte teórica y otra práctica, la parte teórica consistirá en una charla sobre etiquetado, trazabilidad (tratamiento de los alimentos) y buenos hábitos de consumo.
Seguidamente en la parte práctica se comprobará todo lo explicado en la parte teórica a través de un breve recorrido por las instalaciones del mercado.
 Pollo con Freekeh
·Ingredientes
1 pollo mediano (alrededor de 3 libras)
1 cebolla mediana, pelada
3 ramas de canela
Sal gruesa de mar, o kosher cucharadas de sal
2 de mantequilla sin sal
1 ½ freekeh tazas (véase la nota)
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de pimienta recién molida negro pimienta
1 libra de yogur en polvo (opcional)
Cilantro y trozos de limón, para servir.
·Preparación
1. Enjuague el pollo y poner en una cacerola mediana. Agregue 7 tazas de agua y fijar a fuego alto. Cuando el agua está a punto de hervir, rozar la superficie, a continuación, agregue la cebolla, palitos de canela y 1 cucharada de sal. Reducir a fuego lento y cocine durante 45 minutos. Quite los 3 tazas de caldo y reservar. Cocine el pollo durante 30 minutos más.
2. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el freekeh y revuelva hasta que esté bien cubierto. Vamos a brindar, revolviendo, hasta que estén fragantes, de unos 2 minutos. Vierta el caldo y agregar la canela en polvo, pimienta, ½ cucharadita de sal y pimienta ¼ de cucharadita y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 30 minutos o más, hasta que el freekeh se cocine - El Ayuntamiento organiza doce talleres gratuitos sobre consumo equilibrado y racional
A partir de finales de octubre y durante varios meses, habrá cursos teóricos y prácticos para facilitar el trato diario con los productos de alimentación, con consejos sobre etiquetado y sanidad
El concejal de Consumo del Ayuntamiento de Salamanca, Rubén Sánchez, ha presentado esta mañana la segunda edición de la escuela con talleres gratuitos para promover un consumo más equilibrado y racional. "La alimentación es una cuestión básica y debe contar con el respaldo de la administración”, ha explicado. Y es que "la mejor planificación supone una mejor disposición de los recursos, sobre todo ahora con la crisis”.
Esta escuela, que se pondrá en marcha a finales de octubre y durará hasta el primer trimestre de 2011, busca fomentar las capacidades y actitudes para lograr un consumo que responda a necesidades reales en función de las ofertas. Todo ello sabiendo los derechos y deberes de cada consumidor. Por eso, se incidirá en la lista de la compra, promoviendo un consumo diario en lugar de grandes compras mensuales, con métodos de pago a crédito o plazos, o la salud alimentaria, el etiquetado de los productos y la conservación de alimentos.
En grupos de entre 15 y 25 personas, estos talleres se distribuirán en teoría y práctica. "Los talleres se apoyan en la interacción de los participantes, en volcar experiencias, resolver dudas”, añadió el concejal de Consumo. Así, la teoría se impartirá en las dependencias municipales y la práctica en los tres mercados de abastos, durante una hora y cuarenta minutos. Las personas interesadas pueden inscribirse en el correo electrónico iniciativass@iniciativass.es o en el teléfono 923 26 29 67.(articulo de salamanca24horas 14-10-10)
- Cruz prevé abrir al tráfico la plaza del Mercado a principios de noviembre. Los trabajos de urbanización y renovación de redes pueden prolongarse hasta marzo de 2011, pero la zona más próxima a los Portales de San Antonio debe concluirse en un mes. Las desviaciones del tráfico en el centro de la ciudad motivadas por el proyecto municipal de renovación de redes de agua y peatonalización de la plaza del Mercado concluirán a finales de este mes o principios de noviembre si se cumplen las previsiones del concejal de Fomento, Salvador Cruz. Las obras, financiadas con el Fondo Estatal para el Empleo y la Sostenibilidad Local del Plan-E, no concluirán en un mes, sin embargo la reforma de la zona de este espacio más próxima a los Portales de San Antonio estará terminada, a falta de remates, en unas cuatro semanas, lo que permitirá abrirla al tráfico y eliminar la regulación especial de la circulación en el casco histórico que se puso en marcha el pasado mes de julio. Los trabajos continuarán en la parte más baja de la plaza del Mercado, una zona que pasará a ser peatonal, ya que el único espacio que quedará abierto a la circulación, una vez concluidas las obras será la conexión entre la calle del Pozo Amarillo y la plaza de Poeta Iglesias, en paralelo a los Portales de San Antonio. Entre las mejoras que el Consistorio ha decidido acometer en el proyecto que se presentó inicialmente destaca la creación de una segunda rampa en el acceso oeste del Mercado, el que se encuentra frente a la Plaza Mayor .De esta forma, según explica Cruz, si una de ellas está siendo utilizada para carga y descarga, las personas con movilidad reducida no tendrán problemas para acceder al edificio. Los trabajos, que suponen una inversión de 2.130.798,14 euros, comenzaron en el mes de julio y el periodo de ejecución que ofreció la empresa adjudicataria es de ocho meses, con lo que el proyecto, si no se producen retrasos, debería estar totalmente concluido a principios del mes de marzo. Esta actuación supondrá una remodelación total de esta céntrica plaza, y afectará ala ordenación del tráficoSalamanca, a 24 Agosto 2010.
En el mercado central de abastos somos concientes de que están próximas las ferias de Salamanca y deseamos celebrarlo con usted ofreciéndole los mejores productos frescos, ya que en el mercado nos gusta disfrutar también de las fiestas, aunque continúen las obras seguimos atendiéndole en nuestras instalaciones para poder compartir de la mejor alimentación con toda su familia.
Tenemos disponibles los mismos accesos al mercado para su comodidad y la de los suyos.
COMUNICADO POR OBRAS EN LAS INMEDIACIONES DEL MERCADO
Salamanca, a 15 de Julio de 2010
Estimados consumidores del Mercado Central:
Hoy Jueves día 15 de Julio del presente año continúan las obras que renovarán completamente las redes de abastecimiento, saneamiento y alumbrado público en los alrededores de la plaza del mercado.
El proyecto lo ejecutará la empresa P.A.S., Infraestructuras y Servicios en un plazo de 8 meses, el cual, a su vez se divide en 2 fases, las cuales son:
La primera durará cuatro meses, y afectará al tráfico del último tramo de la calle Pozo amarillo. Esto supondrá mantener cerradas las puertas donde se esté realizando la obra. La primera puerta en cerrarse será la principal. El resto se irá comunicando sobre el transcurso de la obra,
aunque siempre habrá acceso por alguna de la puerta al Mercado Central.
La segunda fase durará así mismo otros cuatro meses, afectando a la parte trasera del mercado, calle Obispo Jarrín y la calle Varillas, las cuales serán de uso peatonal exclusivamente.
La asociación de industriales del mercado recuerda a todos los usuarios que durante este periodo el Mercado Central de Abastos permanecerá abierto con total normalidad.
Por motivo de las obras, la Policía Local de Salamanca ha dispuesto las siguientes medidas, que incluyen cortes, desvíos y cambios de sentido de circulación en la zona. La reordenación prevista, que entrará en vigor a partir del jueves, día 8, afectará a las siguientes vías.
- Calle Pozo Amarillo: corte de tráfico en el último tramo de la calle Pozo Amarillo, con desvío obligatorio hacia la calle Correhuela.
- Calle Correhuela: inversión de tráfico en la calle Correhuela, con sentido de circulación desde la calle Pozo Amarillo hasta la Gran Vía.
- Plaza de la Reina: giro a la izquierda en la intersección de la calle Bermejeros-plaza de la Reina con la calle Correhuela, con continuidad hacia la Gran Vía o hacia la calle Portales de Camiñas.
- Calle Obispo Jarrín: inversión de tráfico en la calle Obispo Jarrín, desde la plaza de San Julián hasta la plaza del Mercado, con giro a la izquierda hacia la plaza del Ángel y la calle San Juan de la Cruz.
- Plaza de San Julián: acceso a la plaza de San Julián desde la Gran Vía y continuidad hacia la calle Obispo Jarrín, con posibilidad de giro hacia el lado opuesto en la isleta central de esta plaza y salida hacia la Gran Vía para los vehículos procedentes de la calle Portales de Camiñas.
- Calle Varillas: la cale Varillas mantiene el sentido de circulación desde la Gran Vía hasta la plaza del Mercado, con dirección obligatoria hacia la plaza del Ángel y la calle San Juan de la Cruz.
- Calle San Juan de la Cruz: inversión de tráfico en la calle San Juan de la Cruz, desde la plaza del Mercado-plaza del Ángel con salida hacia la plaza del Peso-calle San Pablo o hacia la calle San Justo-Gran Vía.
- Calle San Justo-plaza del Peso: inversión de tráfico en el tramo de la calle San Justo-plaza del Peso comprendido entre la calle San Juan de la Cruz y la calle San Pablo.
- Calle San Pablo: inversión de tráfico en el tramo de la calle San Pablo comprendido entre la intersección con la plaza del Peso-calle San Justo y la calle Quintana, con salida hacia las calles Juan del Rey, Prado e Iscar Peyra.
Mientras que las paradas de las líneas de los autobuses urbanos ubicadas en la plaza del Mercado se trasladan a la Gran Vía (entre la calle Correhuela y la plaza de San Julián y entre la plaza de San Julián y la calle Varillas) y a la plaza de San Julián (junto a la Filmoteca Regional).
Cuando finalicen las obras de los aledaños del mercado, las paradas de autobuses se ubicarán en la parte frontal del mercado (portales de San Antonio).
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COMPRA CON CRITERIO  El próximo dia 16 de Abril entre las 11:00 y la 13:00 h. visitarán elMercado Central de Abastos de Salamanca miembros de la Cruz Rojaenviados por la oficina del OMIC (Oficina Municipal de Información alConsumidor) para informar a todo el público asistente del programa"Compra con Criterio", esta iniciativa viene promovida por elMinisterio de Sanidad y Consumo, y lo que se pretende lograr es que lapoblación sea capaz de seguir una serie de pautas a la hora de realizarlas commpras.
REPARTO DE BOLSAS REUTILIZABLES  
Reparto de bolsas reutilizables para evitar una degradación del medio ambiente.
El martes dia 23 de Marzo, a partir de las 12:00, se repartirán bolsas reutilizables para todos los clientes del mercado con el fin de evitar el consumo de bolsas de plástico de un solo uso, ya que resulta muy perjudicial para el medio ambiente por el material del que están compuestos debido a que el proceso es largo y difícil de reciclar.
Para intentar concienciar a todos los clientes del mercado contaremos con la colaboración del Concejal de Consumo, D. Rubén Sánchez quien entre otras personas realizará el reparto de la nueva bolsa reutilizable.
  El día 27 de enero, se procederá a hacer la presentación, junto con el Excmo. Ayuntamiento de Salamanca de los trípticos elaborados para los colegios que nos visitan todos los años. Para ello se convocará a la prensa en el Mercado Central y se contará con la presencia de D. Rubén Sánchez Parazuelo, Delegado de Consumo.
El Mercado Central colaborará con la campaña promocionada por AESCO "Salamanca, ciudad del amor", que se realizará entre los dias 6 y 14 de febrero.
Los comercios de Salamanca preparan un programa de actividades con motivo de la proximidad del Día de San Valentín, entre estas actividades destacarán escaparates decorados para la ocasión, una gala de humor, un sorteo con "grandes premios" y descuentos en los comercios participantes, entre otras propuestas.
Hoy día 22 de enero, a las 12:00 h. se procederá a laentrega del viaje a la ganadora del sorteo de navidad Dña. MaríaMercedes Mateo Martín.
 
II MUESTRA DE ARTESANÍA MERCADO CENTRAL SALAMANCA 
| Comienza la Navidad en el Mercado Central! 
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| La mañana de Bimbo La campaña de Bimbo, todo un éxito.
El día miércoles 18 de Noviembre, Bimbo repartió de forma gratuita muestras de su nuevo producto pan Bimbo Tierno, así como cupones descuento.
Esta acción se realizó durante toda la mañana, de 8:30 a 14 hs, en las dependencias y alrededores del Mercado. | 
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Centenario
El Mercado Central de Salamanca cumplió este año su centenario. Debido a esta celebración se realizaron a lo largo de cuatro días, durante el mes de abril, una amplia lista de actividades para todos los públicos.
Entre ellas podemos destacar: el campeonato de futbito, homenaje a jubilados, la actuación de un alguacil, exposición de instrumentos tradicionales, jornada gastronómica, exposición de cuadros, el concierto de un teclista, programa de Orestes (cadena COPE), animación de un camarero infiltrado, videncia, caricaturas, espectáculo de iluminación, etc.
Con la realización de todos estos actos, el Mercado Central vivió una semana intensa de ocio y cultura en la que disfrutaron grandes y pequeños.
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Campaña de sensibilización sobre las personas sin hogar Reivindicación realizada por Cáritas el día 24/11/2011 en el Mercado Central de Abastos de Salamanca | | | | | | | | | | | | | Bases del concurso Mercado Central-Halcón Viajes.com  BASES DEL CONCURSO VIAJA A TENERIFE O MALLORCA CON EL MERCADO CENTRAL Y HALCÓN VIAJES.COM La participación en esta promoción supone la aceptación plena e incondicional de las bases siguientes: 1- Podrá participar en la promoción cualquier persona mayor de edad, que no sea poseedor de una licencia de alquiler o sea trabajador del Mercado Central de Abastos de Salamanca. 2- Cada ticket procedente de cualquier establecimiento del Mercado Central de Abastos de Salamanca, de compras realizadas entre las 08:30 h. del día 23 y las 12:00h del día 30 de Diciembre se podrá canjear por una ficha para el sorteo de un viaje a Tenerife o a Mallorca para dos personas que incluye: 5 días y 4 noches en un Hotel tres/cuatro estrellas, habitación doble y régimen de alojamiento y desayuno, se incluyen traslados en destino y el avión ida y vuelta desde Madrid, y seguro básico de viaje, en temporada baja, tasas no incluidas. El viaje se disfrutará según las programaciones de Viajes Halcón.com antes del 31 de mayo de 2012 y sujeto a disponibilidad de plazas en el momento de la solicitud. 3- Estas fichas serán entregadas por una azafata situada en la planta de arriba del Mercado Central de Abastos de Salamanca, en horario de 10:00 h. a 14:00 h. los días en los que se desarrolla esta actividad. Igualmente se situará otra azafata en el mismo horario, en la planta baja del Mercado Central, todos los días de la promoción, excepto el día 30 de Diciembre que solo estarán hasta las 12:00h. 4- Para que las fichas sean válidas para el concurso deberán estar perfectamente cumplimentadas (mínimo los campos señalados con un "*”) y es necesario mostrar los tickets de compra de los establecimientos del Mercado Central, los cuales serán sellados por dichas azafatas. 5- Sólo podrá entregarse una ficha por establecimiento y día, independientemente del número de tickets que el cliente tenga de un mismo establecimiento. 6- En caso de tener tickets de varios establecimientos podrá entregar tantas fichas como establecimientos en los que haya realizado su compra, siempre que esté en posesión del ticket correspondiente. 7- En caso de tener varias fichas para entregar, en todas ellas deberá rellenar todos los datos de los campos señalados con un "*”. Un vale incompleto se dará por nulo. 8- El sorteo del viaje se hará el día 30 de diciembre de 2011 a las 13:00 h., ante notario y en presencia de al menos un miembro de la Junta Directiva o la gerencia del Mercado Central y de al menos un miembro de Halcón Viajes.com. Se sacarán 6 vales el primero será el ganador y los restantes estarán en reserva, en el orden en el que se extraigan de la urna. 9- El nombre de la persona ganadora del concurso y los nombres de los reservas se publicarán en los tablones del Mercado Central de Abastos de Salamanca, el día 31 de Diciembre, dándose un plazo de 6 días laborables, incluido el día de su publicación, para que dichas personas se identifiquen en la gerencia del Mercado Central mediante DNI o pasaporte o documento de curso legal. 10- El ganador será convocado en el Mercado Central para la recogida del premio en horario comercial comprendido entre las 10:00h. y las 14:00h., del viernes o sábado del mes de enero acordado con dicho ganador. 11- Se convocará a la prensa para la entrega del premio, y será imprescindible la presencia del ganador/a y acreditar su identidad mediante DNI o pasaporte o documento de curso legal para su recogida. 12- En el caso de no poder el ganador, recoger su premio, igualmente se pasará a la reserva en el orden de extracción del vale. 13- El ganador tendrá derecho exclusivamente al disfrute del viaje obtenido como premio sin que pueda, en ningún, caso solicitar contraprestación económica alguna por su renuncia. 14- El ganador no tendrá derecho a ceder el viaje a otra persona. 15- El ganador no podrá llevar como acompañante al disfrute del viaje a un poseedor de una licencia de alquiler o trabajador del Mercado Central de Abastos de Salamanca. 16- Los organizadores no serán e ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionadas con este concurso, y no aceptan ningún tipo de responsabilidad en caso de pérdida sufrida por los concursantes en relación con los premios y demás aspectos de este concurso. 17- El Mercado Central de Abastos de Salamanca no tendrá responsabilidad alguna sobre cualquier daño o perjuicio provocado al concursante antes, durante o como consecuencia del viaje realizado. 18- Los datos cumplimentados en las bases de datos pasarán a formar parte de la base de datos del Mercado Central de Salamanca, los cuales podrán ser utilizados para futuras promociones. Manifestándose cumplir con total escrupulosidad las prescripciones de la Ley Orgánica5/1992, de 29 de octubre modificada por Ley Orgánica 15/99, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de carácter personal. 19- Al inscribirse en este concurso, el participante renuncia expresamente a su derecho de reclamación, acción o demanda alguna contra el Mercado Central de Abastos o Halcón Viajes.com, que pudiera surgir en conexión con el presente concurso. | | | | | (lunes,12 de diciembre de 2011) EL PASADO LUNES REALICEMOS LA INAUGURACIÓN DE LAS LUCES DE NAVIDAD EN EL MERCADO CENTRAL DE ABASTOS DE SALAMANCA | | | |   (miercoles, 21 de diciembre de 2011) APERTURA DE UN NUEVO ESTABLECIMIENTO Hoy abre un nuevo establecimiento, altamente recomendable a nuestros clientes, en el Mercado Central de Abastos de Salamanca. Se trata de Hermanos Martín, especializado en carniceria y charcuteria, en el puesto 4-8 de la planta alta. Con este establecimiento el Mercado Central completa aún más su oferta en alimentación. CONCIERTO DE BADEN BAH EN EL MERCADO CENTRAL DE ABASTOS DE SALAMANCA Concierto ofrecido por la banda salmantina en el Mercado Central de Abastos de Salamanca el día 21/12/2011 a las 12 de la mañana. CONCIERTO CORAL AIRES DEL TORMES EN EL MERCADO CENTRAL DE ABASTOS DE SALAMANCA Concierto ofrecido por Coral Aires del Tormes en el Mercado Central de Abastos de Salamanca el día 22/12/2011 a las 12 de la mañana.
Echando sus papeletas para el sorteo del viaje Gente depositando sus papeletas para el sorteo del Viaje a Tenerife o Mallorca en el Mercado Central de Abastos de Salamanca.
CENA DE NAVIDAD 2011 Cena de los trabajadores del Mercado Central de Abastos de Salamanca en el Hotal Artheus el día 17 de diciembre de 2011. Ganador Viaje a Tenerife o Mallorca: El viernes 30 de diciembre de 2011 se realizó a las 13:00 horas, ante el notario, el sorteo del viaje a Tenerife o Mallorca siendo la GANADORA: Trinidad Galán Martín (nº 06179) y como Reservas: 1º – Leonor Díez Curto (nº 07506) 2º- Leonor Díez Curto (nº 07507) 3º- Manuela Díez Curto (nº 06071) 4º- Eulalia Criado (nº 06459) 5º- Mª Angeles Martín Hernández (nº 021190) ¡ENHORABUENA! MARIO CEA & SANTI TAMARIZ EN EL MERCADO CENTRAL DE ABASTOS
Concierto ofrecido por Mario Cea & Santi Tamariz en el Mercado Central de Abastos de Salamanca el día 29/12/2011 a las 12 de la mañana. GANADORA DEL VIAJE A TENERIFE O MALLORCA Hoy a las 10.00 h se ha realizado la entrega del premio a la clienta Trinidad Galan Martin que la acredita como ganadora del viaje a Tenerife o Mallorca. CATA DE JAMÓN El jueves 7 de Abril de 2012 se llevó a cabo una cata de jamón con la colaboración de Hijos de Nicolás Hernández, Jamones y Embutidos Ibéricos, la cuál tuvo gran éxito entre la multitud de clientes.
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