MACARRONES TRES QUESOS :

INGREDIENTES para 4 personas

400g de macarrones de colores
1cebolla
2dientes de ajo
75g de queso parmasano
50g de emmental rallado
50g de manchego seco rallado
1ramita de albahaca fresca
pimienta negra recien molida
aceite y sal

preparacion

1:pela y pica finamente la cebolla, el ajoyla albahaca.

2:en una cazuela con agua hirviendo , la sal y un chorrito de aceite , cuece los macarrones
hasta que esten aldentes(10minutos)

3:mientras , en una sarten con aceite , rehoga la cebolla y el ajo a fuego lento durante
5 minutos , añade la albahaca y salte 1 minuto mas.

4:incorpora el queso manchego y el emmental , remuve y añadade a la pasta recien escurrida .

5: mezcla bien y reparte encima el permesano rallado o en laminas