Panificados C&D

BIEN ARTESANALES

  • El Tiempo en Buenos Aires
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    Galletas 180 / 200 gr.


    Ocho gustos: 

    Sin conservantes, saborizantes

     ni colorantes.

    Marineras

    con Gluten

    con Gluten sin/sal

    con Maíz

    con Semola

    con Salvado

    con Cebolla

    con"6Semillas-ω9”

     0%grasas trans

     


    Las galletas tienen un vencimiento de seis(6) meses, marcado en sus envases, tanto la caja, como la bolsa paquete.

    Presentación: Cajas por 14 unidades, medidas 32 x 32 x 21, (0.0215m3)




    Galletas: Con 6Semillas-ω9 (*)
    "Aceite de alto Oleico"
     mas Lino, Avena, Amaranto, Sésamo, Chía y Amapola

    Alto oleico:  Ω-9 (*)  (omega nueve)                                                                                                              El aceite de girasol está constituido fundamentalmente por ácidos grasos poliinsaturados de los que destacan el ácido linoleico y el ácido linolénico. Los ácidos grasos oléico y linoléico se consideran esenciales y deben proporcionarse diariamente a través de los alimentos, ya que no pueden ser sintetizados por nuestro organismo. Los aceites "Omega 9 (*) o alto oleico" son más saludables porque contienen cero (0% ) gramos de grasas trans.

    Actualmente se está produciendo un tipo de aceite de girasol que se conoce como alto oléico. Su cualidad es que es un aceite de girasol con características más parecidas al aceite de oliva. Al tener un contenido en ácido oléico más importante es más resistente a la temperatura, por lo que para cocinar también es más adecuado que el aceite de girasol estándar o refinado. El ácido oleico posee grandes beneficios para la salud contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a que aumenta el llamado "colesterol bueno"* (HDL), y disminuyen el nivel de colesterol LDL ("malo").

    * En nuestro cuerpo las grasas poliinsaturadas producen los siguientes efectos cardioprotectores: reducen los niveles de colesterol total y otras grasas llamadas triglicéridos en sangre; reducen el riesgo de formación de coágulos sanguíneos (trombosis y accidentes cardiovasculares y cerebrovasculares) y producen vasodilatación (aumentan el diámetro de los vasossanguíneos). La vitamina E es un antioxidante natural que contribuye a evitar la oxidación de las células del organismo y a protegernos de la acción de los radicales libres. Esto se traduce en un menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas como la arterioesclerosis,ciertos tipos de cáncer, etc.

    Las Semillas:                                                                                                                   Las riquezas de las semillas se concentra en sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, antitrombogénicas, reguladora de los niveles de colesterol y anticancerígena, tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artítricos y artrósicos. Es muy útil también comoreguladora del transito intestinal. Actúa también particularmente en las células de rápido movimientoo transmisión de impulsos, como la retina y las células nerviosas.

     Se busco en el balance de los productos, acentuar los mismos beneficios, como materia prima para panificar Galletas y Grisines: "6Semillas-ω9”

    (*) http://www.propia.org.ar/descargas/micoyen20.pdf




    También elaboramos KOSHER-PARVE:
    Se ha pensado que "kosher" es solamente no comer puerco, o no comer ciertos alimentos inmundos; o sea se ha limitado la definición solo a los animales que no podemos comer sin entender que la ley de kosher es mas abarcante. Primero la palabra hebrea "kosher" quiere decir "aceptable" y es aplicada en el talmud a la "Sefer Torah" o la "mezuzah", que se dice estar "kosher" si estan preparadas correctamente. Pero hoy en dia esta palabra es mas usada con respecto a los ingredientes y proceso del alimento que esta bajo las leyes de "kashrut".Se han dado varias razones para observar estas leyes; la mas popular es que los animales "inmundos" no son saludables, pero esta razón no se encuentra en el Talmud. El proposito principal en la Torah tiene que ver mas con santidad.

    Kosher-Parve: Galletas con cebollas en escamas y omega 9

    Elaboramos para el rabino Gabriel Yabra:







     


    Comercialización y elaboración de panificados.                                         Contacto: rosleysa@gmail.com       rosleysa@hotmail.com 

                                                                                                                                               



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