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    Productos                                             EL VINO

    Productos
    En la actualidád Bodegas y Viñedos Rosalejo sólo produce un tipo de vino.

    "Liber 381" un vino con la variedad de uva Cabernet Sauvignon y Syrah con 9 meses de crianza en barricas de Roble Frances y 6 meses de reposo en botella.

    Cinco hectáreas que se cultivan sin agentes químicos de las cuales se recoge una pequeña cantidad de uvas.

    Producción limitada que después de un largo proceso de filtrado, paso por barrica y redondeo en botella, nos regala un cúmulo de sentimientos y sensaciones.



    LA CATA

    "LIBER 381" es un tinto potente y carnoso de 14º  rojo cereza con ribetes morados, notas de frutas rojas con recuerdos de especias, madera muy bién integrada, final largo redondo, persistente y fácil de beber.

    TEMPERATURA.: Su temperatura óptima de servicio esta entre 15º y 16º.

    GASTRONOMÍA.:"Liber 381" es un gran vino que podemos tomár acompañado de carnes salseadas, piezas de caza, quesos curados, asados, guisos y postres chocolateados.



    ¿Sólo para comer?
    míto o realidad, no es cierto que un vino potente sea mala elección para tomar unas copas y sus tapas, un tinto roble como Liber 381 es perfecto para degustar despacio con una tapa, y está sublime con una cazuelita caliente.


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