En esta parte, puedes apreciar videos de plantas fabricadas por nuestra empresa.
Podras ver el diseño de la planta, la construccion de cada parte de la maquinaria, el armado de la planta en nuestras instalaciones, el embalaje de la misma, el traslado a un container para la agencia naviera, el montaje de la planta, la puesta en marcha y la produccion cervecera.
Aca esta una de las primeras plantas que fabricamos, la misma se encuentra en la zona sur del Perú:
http://www.palimpalem.com/2/cervezapasion/
PLANTA EN FABRICACION
Aca puedes ver los momentos en el cual estamos dando una breve descricion de las partes de la sala de cocimiento.
SALA DE DOCIMIENTO EN CONSTRUCCION
Esta es la sala de cocimiento, modelo ARTESANO 3 VESSEL, consta de 3 pailas que son:
- HOT LIQUOR TANK (PAILA DE LIQUIDO CALIENTE) - MASH LAUTER (MACRADOR Y LAVADO DE GRANO) - WORT KETLLE (HERVIDOR DEL MOSTO) - PAILA DE RECOGO DE MOSTO POR GRAVEDAD.
La planta es interconectada completamente con tuberias en acero inoxidable, las tuberias son tipo OD 1 , norma tipo Clamp.
En la parte del Mash Lauter, tiene Rakes (rastrillos) accionada por moto reductor, con variador de velocidad, tiene una compuerta lateral que sirve para retirar el bagazo, el falso fondo consta de 3 placas filtrantes que son desmontables para su limpieza exaustiva.
Esta sala de cocimiento es semiautomatica, ya que cuenta con controladores digitales, la calefaccion trabaja electronicamente y se puede programar la temperatura de encendido y apagado.
UNITANKS DE FERMENTACION Y MADURACION
Tanque para FERMENTAR Y MADURAR nuestra cerveza INSITO (UNITANKS)capacidad total 4600 litros/mes (Ale) En esta parte necesariamente tiene que funcionar completamente automatizado, podria trabajar con un ordenador, plc. para que este programe las temperaturas en fermentacion y luego baje a 0º para su etapa de maduracion.
Tiene una compuerta lateral manhole, que es tipo oval de inmersion, modelo Europeo.
EMBALANDO LA PLANTA CON MADERA TRATADA
Aca nuestra planta tiene que ser embalada con madera tratada que tiene que cumplir un proceso aparte para cumplir los tramites internacionales, el embalaje consta de:
- PLASTIFICADO - FORRADO CON CARTON - MARCO DE MADERA - ENZUNCHADO.
