AsesoriasBell

  • Calle 93 B #18-12
    Bogota
    Colombia

    Tel:3192573400 y 3106295310







     

    Consultorias a Restaurantes



    Servicios:








     

     

    Iniciamos desde el diseño de la cocina teniendo en cuenta una seria de variables como: tipo de comida a preparar, capacidad de producción, necesidades de equipos, materiales, ubicación dependiendo el flujo del proceso y normatividad



     

     


    Montaje de cartas o menús dependiendo del perfil del Restaurante. Capacitación al personal en el montaje de las diferentes preparaciones


     


     



    Montaje de fichas de costo de todas las preparaciones con el fin de conocer a tiempo real el costo y el margen bruto de cada preparación




    Montaje de recetas estándar con el fin de que las preparaciones siempre salgan con la misma calidad sin importar quien las prepare.






    Levantamiento de procesos involucrados en el Restaurante 


    Compras y Gestión de Proveedores
    Recibo de Mercancía

    Almacenamiento de Materias Primas y Normatividad
    Inventarios

    Capacitamos a todo el personal tanto administrativo como operativo en el montaje de los procesos y el manejo de las herramientas de gestión
    Acompañamiento continuo  en el levantamiento de todos los procesos contratados

    Entrega de Herramientas de Gestión como: Fichas de costo, recetas estándar, Formatos de seguimiento con sus respectivos instructivos 


    Entrega plan de saneamiento


    Manual de funciones por cargo


    Ajustamos todos estos servicios a la necesidad de cada Restaurante


    Beneficios al contratar la asesoría 


    · Rentabilizar su inversión


    ·Conocerá a tiempo real el margen bruto de todas sus preparaciones


    ·Estandariza todos los procesos involucrados en el negocio


    ·Tendrá todos sus procesos documentados


    ·Contará con cartas o menús acordes al tipo de cliente objetivo


    ·Tendrá conocimiento de la normatividad y así evitará inconvenientes a futuro


    ·Contará con personal calificado y acorde a las nuevas exigencias del mercado


    ·Disminuirá la curva de aprendizaje


     

    Contáctenos y compruébelo.


     

    Software de Costos

    Conozca Nuestro nuevo servicio de software en la nube especializado en costos para Restaurantes, la forma de crear los costo de su negocio de una forma mas efectiva y económica

     


    Nuevo Paquete Light

    Contamos con un Nuevo paquete menos robusto y mas económico, 100 % online,  el cual le ayuda a contar con los procesos básicos de un Restaurante y las herramientas para el seguimiento de estos procesos





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