AMARANTA

Restaurant VegetÓria - OvolÓctic

  • CARTA

    AMANIDES I ENTRANTS




    Amanida de tardor amb bolets confitats 9,50€ (V)


    Amanida d'algues i escalivada amb olivada i vinagreta de mostassa 9,50 € (V)

      Amanida tébia de llenties i bolets amb vinagreta de fruits secs 8,50 € (V)

    Amanida De formatge de cabra calent amb vinagreta de mel 8,50 €

    Amanida  de brie arrebosat amb vinagreta d'aranyons 8,50 €




    Assortiments de patés vegetals 7,60 € (V)



    Delicies de quinoa i chia amb vinageta dee fruits secs (V) 9,00 €


    Carpaccio d'alberginia i formatge de cabra amb olivada dolša 8,50 €


    Montadet de patata, piquillo i ou ferrat 7,60€ 



    Crema de pastanaga, llet de coco i gengibre  5,00 € (V)


    Crema del dia 5,00 € (V)




    PRIMERS

    Rissotto de bolets amb cruixent de parmesÓ 8,50 €


    La nostra fideuÓ amb algues i bolets 8,50  (V)


    Tagliatelle a les 3 salses (pesto verd, pesto de nous i salsa bolets) 8,50 €


    Lasanya de carbassa, poma i gengibre 9,50 €


    Bunyols de pastanaga i nous amb salsa grega 8,50 €


    Piquillos d'esparrecs i alls tendres amb mousse d'escalivada 10,00 €



    SEGONS

    Tofu amb ceba itomaquet confitats i reducciˇ de vermout 10,00 €


    Papillote de tofu amb verdures 9,50 € (V)


    Involtini de poma amb seitan i verdures i pesto d'herbes i fruits secs 10,00€ (V)


    Seitan amb salsa de gorgonzola i pera 10,00 € (V)


    Moussaka amb prote´na de quorn 10,00 €

    Rodˇ de quorn a la taronja i gran marnier 12,00 €


    Hamburguesa de quorn amb pa d'espelta  13,50 €


    Crep cruixent de carxofes amb salsa de brie  10,00 €




    OUS I TRUITES


    De carbassˇ 6,20 €

    De bolets 6,20 €


    De pomes i pastanaga 6,20 €

    Remenat d'alls tendres 6,20 €



    LES NOSTRES POSTRES   postres




    IVA incl˛s

    A la carta no s'accepten tickets restaurant

    Tel. 972 94 08 32         info@amarantavegetal.cat

                                                                                                      C/.Riu GŘell, 31-33. 17005 Girona                                         contador de visitas

    pagina web gratis